Lavorazione

Lavorazione

Il latte proviene da allevamenti tradizionali, grazie ai loro pascoli che garantiscono un’alta qualità. Il latte conferito viene pastorizzato, trasferito nelle caldaie e cagliato. La cagliata viene “rotta” e trasferita sui tavoli.

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Ricette

Ricette

Ricette
Qui di seguito troverete alcune ricette che esaltano i sapori dei nostri formaggi.

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Perchè Scegliere i Nostri Prodotti

Qualità

Qualità
I nostri formaggi nascono dal latte ovino 100% sardo, tutto il latte da noi utilizzato viene dai pascoli di tutta la sardegna.

Tradizione

Tradizione
Tutti i Nostri formaggi sono prodotti con tecniche di lavorazione che seguono antiche tradizioni, ma che grazie all'utilizzo delle piu moderne tecnologie rispettano anche tutti gli standard igienico sanitari.

Valore del Territorio

Valore del Territorio
L’Azienda Agricola “Sa Rosa de is bentus” è situata nel comprensorio del Castello di Acquafredda, in località Siliqua, importante territorio per l’ovinicoltura da latte, ricco di pascoli incontaminati tra pianure e colline.


+39 370 113 30 23


info@sarosadeisbentus.com


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